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干茶色泽是绿茶的第一感官因子,也是茶叶加工过程中评定在制品质量的重要参考依据。脂溶性色素是绿茶干茶色泽的主要物质基础,主要包括叶绿素和类胡萝卜素。叶绿素属吡咯类绿色色素,是影响绿茶干茶绿色色泽的重要成

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中国消费者报济南讯记者尹训银）为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击农村制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，自2020年10月起山东省市场监管局在全省开展为期一年的打击农村假冒

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食品胶是一类非常特殊却重要的食品添加剂,它与我们的生活息息相关,目前国内在各类肉制品当中应用最普遍、范围最广的是卡拉胶,其次是魔芋胶、刺槐豆角、瓜尔豆胶、黄原胶、琼脂、明胶等。在肉制品中添加胶体对其品

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中国消费者报报道记者刘铭）4月29日，在《反食品浪费法》实施满两周年之际，四川省保护消费者权益委员会、四川省市场监管局发布《反食品浪费法》实施两周年调查报告。据调查，97%的受访者表示知晓《反食品浪费

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